牛肉夹馍的牛肉怎样做

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享牛肉夹馍的做法的宠物知识，其中也会对牛肉夹馍的牛肉怎样做(牛肉夹馍的牛肉怎样做才嫩)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

牛肉夹馍的牛肉怎样做

牛肉夹馍的做法
馍的材料：高筋面粉500克、水280克、白砂糖20克、酵母粉5克
卤牛肉材料：牛肉900克、李锦记卤水汁250克、葱1颗、姜4片、八角1颗、花椒1小撮、香叶1片、盐5克
另备：熟黑芝麻适量
一、馍的做法：
1.将材料全部放入面包桶，揉成面团，大约10分钟
2.按下发面团建，揉面、发面操作，室温60分钟即可发酵2倍大
3.将面团取出，等量均分成10个小面剂子，并逐个揉圆

4.取其中一个面团，擀开后撒上少许黑芝麻，然后再2个对折再擀开，让黑芝麻均匀分布于面团中
5.将面再次的揉成团，最后擀成半厘米厚的圆片

6.将面团依次的全部擀好，再松弛5分钟，放入预热好的电饼铛中，加盖1-2分钟，翻面再1-2分钟，即可

二、馅的做法：
7.牛肉洗净后分切成块，跟冷水一起下锅焯，大火煮开后在续煮3-4分钟，当锅中飘满浮沫时即可关火捞出洗净待用

8.将牛肉、卤水汁、葱、姜、八角、花椒、香叶、盐一起放入紫砂煲，加足水，武火煲3-4个小时即可
9.馍趁热从中间剖开，并在底部抹上一层麻辣酱，再铺上用肉汁和柿子椒调拌好的牛**即可

正宗的牛肉夹馍怎么做？

自制牛肉肉夹馍怎么做如何做好吃

主料 牛肉125g 螺丝辣椒1个 蒜苔180g 葱、姜少许 中筋面粉175g 黄豆面10g 荞麦面10g 小米面10g 玉米面（细）5g 酵母2g 温水适量 植物油适量 自制牛肉肉夹馍的做法步骤 1. 将面粉、荞麦粉、玉米粉、黄豆面放入盆中，酵母加入温水调均，倒入面粉中和成面团。 2. 面团揉光滑，盖上保鲜膜放在温暖的地方饧发1小时。（我放在暖气包旁边，容易发些，凉的地方饧发就慢些） 3. 准备馅料：蒜苔、青红椒洗净切小丁，葱姜洗净切碎。 4. 牛肉取出，切小丁备用。 5. 锅烧热放油，下入葱姜末煸香，再放牛肉丁翻炒，待肉色后放蒜苔丁、青椒丁继续炒，加生抽少许，盐、白糖适量，炒熟即可出锅。 6. 发酵好的面团，取出放在面板上挤出气泡，揉匀。 7. 面团分成几个等份的小条剂子，用擀杖擀成长条。然后卷起， 8. 卷起的面团立起，再压扁成长条，再擀成长条，卷起，再压成圆饼。 9. 压好的圆饼擀开，依次做好所有的饼，再静置15分钟。 10. 平底锅小火烧热，放入饧发好的面饼，慢慢烤，注意随时翻动面饼，以免烤糊。面饼会慢慢变得胀鼓起来，约7～8分钟，面包呈金**即可。 11. 做好的面饼从侧面切开，不要切断，做成个兜兜样，便于装馅料。 12. 这是做好的营养丰富的牛肉肉夹馍，看着诱人哦，香的要流口水啦，乘热来一个，很好吃！

牛肉夹馍怎么做才好吃啊啊啊啊啊？

用料 馅料 牛肉500克（牛腱子肉或牛腩肉都可，一定要肥瘦相间） 二姐卤料30克 面饼 中筋面粉300克 酵母2克 温水适量 配料 青红尖椒各一个 小葱末适量 陈醋适量 生抽适量 盐适量 牛肉肉夹馍的做法 牛肉氽水，加卤料，凉水入砂锅大火烧开，小火炖四小时以上直至牛肉软烂，放**入味。卤制过程中不另外加盐。 请点击输入图片描述 第二天早起，将面加酵母、温水和好，发酵两小时，等分分成一个个小剂子，擀成手掌大小，厚度1.5厘米左右圆饼，放入电饼档，烤好。 请点击输入图片描述 辣椒切0.25厘米宽、5厘米长细丝，锅中放适量油烧热，加入青椒丝煸炒一会儿，加入小葱末搅拌两下，加入一勺陈醋，半勺生抽，适量盐，炒至入味盛出备用。 请点击输入图片描述 肉加热，肥瘦搭配盛出，剁成肉末，白面饼从中间切开，不切断，加入肉末，拌上些许炒好的青椒丝，开吃！ 请点击输入图片描述 小贴士 1、卤肉馅提前准备好，最好卤好放一晚，让肉入味。2、面饼用发面饼，口感好！3、嫌纯肉腻的话，加入炒制的青红辣椒丝，可以去腻，增加肉夹馍的颜值！

牛肉肉夹馍怎么做好吃

牛肉肉夹馍的做法
1.
牛肉焯水去血水

2.
焯水后的牛肉加入葱，炖肉包，姜，生抽，老抽，鸡高汤，盐，料酒

3.
加水，如果是砂锅水要没过牛肉，

4.
把面粉，酵母，水，盐2克，揉成面团发酵，发酵好的面团中间用食指戳个小洞是不会回缩的

5.
发好的面团根据你自己需要的大小分成小面团，我分了七个，刷少量油

6.
用擀面杖擀成牛舌状

7.
把上面三分之一处往下折

8.
再把下面折上去

9.
卷成卷，醒15分钟

10.
醒好的面团，压扁，擀成圆形，薄厚根据自己的口味来，平底锅大火加热，刷少许油，放入饼，然后小火，加盖

11.
两面烙成金黄上色即可

12.
出锅

13.
牛肉做好后出锅，用容器装好，汤不要扔掉，稍微温热的时候，取出肉切碎

14.
肉大小根据自己口味，可以加洋葱，青椒等自己喜欢的蔬菜，剁肉的时候要加些肉汤

15.
把饼从中间片开，不要切断，把肉放进去，就可以享用了

牛肉夹馍的牛肉怎么做

用料 卤牛肉 卤蛋 面粉 500g 水 350g 酵母 3g 香菜 青辣椒 牛肉夹馍的做法 酵母溶于水，加面粉揉成偏软的面团，稍微揉匀即可，无需多揉。盖保鲜膜至温暖处发酵2倍大，呈蜂窝状。然后取出揉匀，排出大气泡 分成9份，或者自己喜欢的大小都可。分别滚圆，用擀面杖擀成厚约不超过1cm的面饼，此时盖保鲜膜继续发酵约15-20分钟至面饼明显蓬发 电饼铛加热，放入饼坯，两面都烙至金黄即可。可以按一下侧面，如果一按接着弹起，就表明熟了 烙好的饼中间开一刀，不要切到底。里面夹上卤牛肉，卤蛋，切碎的香菜和青辣椒即可。或者自己喜欢的任何食物。 做法二： 用料 牛肉筋头巴脑 1000克 十三香 适量 姜粉（或生姜片） 适量 葱段 适量 花椒粒 适量 料酒 适量 冰糖 15克 盐 适量 生抽 适量 香菜（配菜可以根据自己口味选择） 面粉 300克 酵母 3克 食用油 5克 和面水 120克 肉夹馍·卤牛肉夹馍的做法 筋头巴脑肉夹馍·卤牛肉夹馍的做法 步骤1 冷水下锅焯水，加入：姜粉，胡椒粒，料酒肉夹馍·卤牛肉夹馍的做法 步骤2 炖肉配料：冰糖，盐，十三香，姜粉，葱段，生抽，料酒肉夹馍·卤牛肉夹馍的做法 步骤3 牛肉焯好水放入锅中肉夹馍·卤牛肉夹馍的做法 步骤4 这是电锅，水量齐牛肉就可以肉夹馍·卤牛肉夹馍的做法 步骤5 面粉300克，食用油5克，酵母粉3克，盐1克，水120克肉夹馍·卤牛肉夹馍的做法 步骤6 揉好等面发酵肉夹馍·卤牛肉夹馍的做法 步骤7 揉面的时候掌握力度保留面里的空气（这样待会可以直接烙饼不就等面再发起肉夹馍·卤牛肉夹馍的做法 步骤8 按着步骤肉夹馍·卤牛肉夹馍的做法 步骤9 锅热后转火芯，放入饼肉夹馍·卤牛肉夹馍的做法 步骤10 两面时间不固定，看着别糊面⚠️（判断熟没熟的标准是饼面按下很快会弹就算好了）肉夹馍·卤牛肉夹馍的做法 步骤11 带锅盖烙，这个过程7—8分钟就好了（一定看着反面别糊了）肉夹馍·卤牛肉夹馍的做法 步骤12 配菜根据个人口味肉夹馍·卤牛肉夹馍的做法 步骤13 2小时出锅肉夹馍·卤牛肉夹馍的做法 步骤14 切碎加配菜肉夹馍·卤牛肉夹馍的做法 步骤15 出锅，饼烙好放在锅里保温肉夹馍·卤牛肉夹馍的做法 步骤16 外酥里软肉夹馍·卤牛肉夹馍的做法 步骤17 OK

肉夹馍怎么做肉夹馍怎么做怎么做

肉夹馍新技能get

牛肉夹馍的做法，牛肉夹馍怎么做好吃，牛肉夹馍的家常

牛肉夹馍的牛肉怎样做

牛肉夹馍的做法
馍的材料：高筋面粉500克、水280克、白砂糖20克、酵母粉5克
卤牛肉材料：牛肉900克、李锦记卤水汁250克、葱1颗、姜4片、八角1颗、花椒1小撮、香叶1片、盐5克
另备：熟黑芝麻适量
一、馍的做法：
1.将材料全部放入面包桶，揉成面团，大约10分钟
2.按下发面团建，揉面、发面操作，室温60分钟即可发酵2倍大
3.将面团取出，等量均分成10个小面剂子，并逐个揉圆

4.取其中一个面团，擀开后撒上少许黑芝麻，然后再2个对折再擀开，让黑芝麻均匀分布于面团中
5.将面再次的揉成团，最后擀成半厘米厚的圆片

6.将面团依次的全部擀好，再松弛5分钟，放入预热好的电饼铛中，加盖1-2分钟，翻面再1-2分钟，即可

二、馅的做法：
7.牛肉洗净后分切成块，跟冷水一起下锅焯，大火煮开后在续煮3-4分钟，当锅中飘满浮沫时即可关火捞出洗净待用

8.将牛肉、卤水汁、葱、姜、八角、花椒、香叶、盐一起放入紫砂煲，加足水，武火煲3-4个小时即可
9.馍趁热从中间剖开，并在底部抹上一层麻辣酱，再铺上用肉汁和柿子椒调拌好的牛**即可